ゆべしの作り方

教えてくれた人　　あばあさん

材料　　ゆず　ごま　みそ　ピーナッツ　小麦粉　一味　砂糖

１　ゆずのふたにする部分を切り取る。

２　中身をくりぬき、ゆず釜を作る。

３　みその中に材料を全部混ぜ合わせる、
　　２のゆず釜の中に８分目くらい入れてふたをする。

４　蒸し器でゆずが透明になるまで蒸す。

５　４を干して、大分かわいたら丈夫な紙に包み、風通しのよい所につるす。
　　

６　うすく切って食べる。

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