ゆずドレッシングの使い方

教えてくれた人　　　お母さん

材料　　　ゆずのしぼり汁　５０ｃｃ　　白ワイン　２００ｃｃ　　大根おろし　大さじ３杯
　　　　　　塩・コショウ　適当

１　　白ワインを火にかけてアルコールを抜く。

２　　冷めてから、ゆずのしぼり汁と大根おろしを加えて、塩・コショウで味を調える。
　　　（酸味が強いので、好みで砂糖を入れてもよい。）

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