花背第二中学校では、環境学習と題して総合学習の時間や放課後の時間を利用して 花背の色々な自然を調べています。特に食文化などのコンテンツは充実しています。 |
・食文化@ ・川について ・花、植物について工事中 |
〜食文化A〜
大根とさつまいも料理 | ||
学校で栽培したさつまいもと大根を使って調理をしました! | ||
@大根の葉っぱです。 | Aすごくよく育ちました。 | Bみんなで収穫です。 |
Cこんなにたくさん。 | Dこれはいもの茎です。 | E茎も洗って調理します。 |
F大根もよく洗います。 | Gさつまいもを切ります。 | H大根はたんざく切りで。 |
I葉っぱを洗います。 | Jさくさく切ります。 | Kさつまいもご飯。 |
Lめざしも一緒に焼きました。 | M大根のみそ汁です。 | Nみんなでいただきます! |
漬け物作り | ||
漬け物を作ったりもします。大根やさつまいもは学校内の畑で栽培しました! | ||
@大根とさつまいも。 | A白菜の水洗い。 | B水切り。 |
Cぬか漬け。 | Dどんどん漬けていきます。 | E最後は生徒の体重で! |
米作り | ||
米作りに参加しましました。田植えや餅作りなどすばらしい経験が出来ました。 | ||
@冬を越した田です。 | A水を張ります。 | B田植えの開始です! |
C草取りをします。 | D器具の水洗いです。 | E竈で餅米を蒸します。 |
F餅米です。 | G蒸した餅米を臼に移します。 | Hどんどんつきます。 |
Iこねて団子状にします。 | Jきなこをまぶして試食〜 | Kよもぎ餅もつくりました。 |
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