チヂミの材料（４人分）
　　　　　
　　〈生地〉
　　　　　　　にら−８０ｇ　　玉ねぎ−３０ｇ　　卵−２個　　小麦粉−８０ｇ　
　　　　　 シーフードミックス−１／２袋　　青ねぎ−適量　　塩−適量
　　　　　 　サラダ油−適量　　ごま油−適量

　　〈たれ〉　
　　　　　　　　しょうゆ　　酢　　いりごま　　ごま油　　青ねぎ（みじん切り）　　砂糖

　　


　　　　　　チヂミの作り方

　１．にらは洗って５ｃｍくらいの長さに切り、玉ねぎは５ｍｍのうす切りにする。
　２．シーフードミックスを細かく切る。
　３．ボウルに小麦粉・水・塩・卵を入れて泡立て器でだまが残らないように混ぜ、ころもを作る。
　４．３に１・２ときざんだ青ねぎを混ぜる。
　５．フライパンにサラダ油とごま油（３：１）をひいて、うすく焼く。
　　　　　　　〜できあがり！〜
　６．たれをつけて食べます。