これは、コンニャクの原料、コンニャクイモです。 　コンニャク（蒟蒻）は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品のことです。 　コンニャクを食用としている地域は、日本、中国、ミャンマー、韓国です。 　農産物として生産され市場に流通しているのは、日本のみです。 　日本での主産地は、群馬県で国内産の９割を占めます。 　 　　　出展：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 　　 「コンニャク作り」の講習会を紹介します。 （青木農園様には、懇切丁寧なご指導をしていただき感謝いたしております。ありがとうございました。）

農園芸の実習内容は野菜作りが中心です。農園は本校屋上を中心にグランドの片隅や体育館周辺にあります。その他、 校外の西大路七条にも約４００平方メートルの大きな畑を借り、そこに現地集合して実習を行っています。 　農園芸では一日中屋外で活動していますが、日々の作業を通して、暑さ寒さに負けない、たくましい体を作るとともに、 農作業のみならず、屋外におけるさまざまな作業現場でも十分に対応できる力や態度を身につけたいと思っています。 【この写真は、本校屋上で元気に育った京野菜の一つ "賀茂ナス" です。】