平成１９年５月１０日（木）室町小学校　６年２組教室

６年２組の家庭科の授業です。
みそ汁作りにはかかせない，
“だし”について学びました。

まず，煮干し，鰹ぶし，昆布それ ぞれのだしの取り方を勉強します。 煮出す時間や温度が重要ですね。	これが，そのだしです。どのだしか 分からないまま飲んで予想します。 だしそのものはほとんど味がなく， 少し飲みにくかったそうです。
３つとも正解した人は，みんなを 代表し，３つを混ぜたものを飲み ました。「おいしい！」「うどんの つゆみたい」という声があがり ました。(画像修正しています）	それぞれのだしの特徴をまとめ， 班ごとにどのだしを使うか考えて いきます。具も班ごとに考えて オリジナルのみそ汁を作るそう です。楽しみですね。